为什么每次做饭都手忙脚乱，好像在打仗？

为什么做一餐饭，就像在跑马拉松一样，走来走去？

究其原因，还是因为厨房布局不合理，布局不合理不仅会让厨房看起来乱糟糟，而且还会增加做饭时的精力消耗。

在思考厨房布局前，不妨跟着小欧思考一个问题：我们在厨房做饭的步骤是什么？

这个问题不难，就五步：

(图片来源：欧派衣柜公众号，侵删)

一般来说，我们做饭的习惯都是：先从冰箱/储物柜中拿出食材；在水槽处洗菜；在案板上切菜；把菜放着备用；炒菜，起锅上菜。

想让你的厨房使用更合理吗？不妨根据我们做菜的顺序，合理安排好厨房的动线，节省做饭精力。

在详谈之前，先给大家普及一个知识点：什么是厨房动线？

厨房动线：就是正常做饭流程所需移动的路线距离。如果动线合理，将会大大缩短我们下厨时来回移动的距离，提高我们的做饭效率。

目前常见的厨房布局有五种：一字型、L型、U型、二字型、带中岛台式厨房，接下来，大家根据自己家里厨房的布局，看看如何合理规划各个功能区，保证烹饪的流畅吧~

一字型：简洁明了

一字型厨房，顾名思义，就是把厨房的功能区一字排开，倚墙而立，不少小户型厨房，都是采用一字型布局。

厨房比较狭长，宽度又不够摆成二字型，只好弄成一字型，不然做菜的时候转身都困难。

(图片来源：欧派衣柜公众号，侵删)

优势：厨房结构简单，动线上不需要花太多心思，清晰明了。

劣势：

① 本身空间比较有限，收纳上需要花心思。

② 所有操作在一条直线上，缺乏灵活性。

适合房型：空间较小、狭长型厨房、单身公寓。

(图片来源：欧派衣柜公众号，侵删)

Tips：

① 一字型厨房收纳不足的话，不妨多利用墙壁进行收纳，用一些壁挂架、隔板等等，让墙壁物尽其用，放置调料瓶、铲子、勺子等等，绰绰有余。

② 把水槽放在动线中间，把冰箱和灶台分布在两侧，这样多人在厨房操作的话，也不会互相影响。

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二字型：限制诸多

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